鸡流口水是一种禽流感的症状，通常是由禽流感病毒和其他禽病毒引起的.病毒感染后，鸡会出现流口水、打喷嚏、呼吸急促、咳嗽、食欲不振、腹泻等症状，严重的情况甚至会导致呼吸衰竭和死亡。

在鸡流口水的早期阶段，可以采取预防措施试图消除病毒。一旦感染爆发，治疗的最佳选择是采用抗病毒药物和抗生素。不过，由于禽流感病毒的高变异性以及人对抗生素的过度依赖，目前治疗禽流感病毒感染非常具有挑战性。